DosieFakty

Черная икра – незаменимая составляющая праздничного стола. Ее покупка дает возможность почувствовать себя богаче, солиднее. Этот продукт подчеркивает вкус хозяина дома. Цена черной икры http://russian-caviar-house.ru/ может варьироваться в зависимости от ее сорта. Преимущество этой закуски в том, что она сочетается со многими продуктами. При этом важно помнить о том, что вкусы должны не перебивать друг друга, а дополнять. Вот некоторые варианты.

Традиционные методы употребления

• С белым хлебом. Стандартные русские бутерброды делают так: кусочек батона тонко намазывают маслом, а сверху кладут немного икры.
• С тарталеткой. Пресное тесто не перебивает вкус деликатеса, но делает его более сытным.
• С блинами. Древний славянский метод. Икру, сметану и зеленый лук помещают внутрь блина и заворачивают его рулетом.
• С устрицами. Самый дорогой вариант. Продукты приправляются соусом.
• С огурцами. Их режут кружочками, сверху выкладывают икру и по желанию – колечко репчатого лука. Сочность овощей прекрасно дополняет солоноватый вкус деликатеса.
• С отварными яйцами. Желтки можно убрать или оставить. Такая закуска часто используется как компонент канапе.
• С красным луком. Здесь важно не переборщить, так как его резковатый вкус и специфический запах легко могут перебить прелесть самой икры.
• С копченым лососем. Из него делают рулетик или же размещают лакомство сверху кусочка рыбы.

Хотя черная икра сочетается с довольно многими продуктами, некоторые считают ее вполне самодостаточной для употребления в отдельном виде. В Европе деликатес едят вместе с шампанским. Все остальные варианты считаются безвкусицей.