DosieFakty

Побывавшие в Испании, согласятся, что путешествие по этой стране — занятие увлекательное и неповторимое. Испания для каждого туриста уникальна, а для гурманов она самый настоящий уголок рая. Гастрономия в Испании является одной из главных достопримечательностей страны, несмотря на то, что испанская кухня достаточно проста. Для многих блюд свойственны такие кулинарные приемы, как  запекание с овечьим сыром, жарение на гриле, тушение в вине. Ее основой являются сладкий перец, чеснок, лук, шалфей, зелень и оливковое масло.

    Однако говорить о единой национальной испанской кулинарии неправильно, поскольку традиционная испанская кухня характеризуется совокупностью кухонь многочисленных регионов страны. В этом и состоит ее уникальность. На характер современной испанской кухни когда-то оказали значительное влияние американцы, мавры, римляне. На каждый регион страны оказали влияние нравы и быт населения, история и традиции, климатические условия.

    Поскольку Испания является средиземноморской страной, испанцы очень любят морепродукты и рыбу. Но в традиционной кухне страны немало мясных блюд.

Испанская кухня безгранична, всего не продегустируешь и за всю жизнь. Однако, посетив испанский ресторан, каждый обязательно должен отведать блюда, ставшие гордостью и классикой Испании: вкуснейший гаспачо (холодный томатный суп, gazpacho), популярную валенсийскую паэлью (рис с морепродуктами,  paella), знаменитый испанский омлет из яиц и картофеля — тортилью (tortilla), национальную колбасу чорисо (chorizo), культовые чурросы (что-то вроде пончиков-печенья, churros) с горячим шоколадом, пикантный окорок хамон (jamon) и известный голубой испанский сыр кабралес (cabrales).

    Также в Испании выпускается более ста марок вина, популярен астуриский сидр, а на Канарских островах тенерифское пиво Tropical и Dorada.

    Посетив Испанию, вы легко найдете место, где можно сытно и вкусно поесть или просто купить испанскую еду.  

    Тем туристам, кто хочет поесть недорого, советуем выбирать заведения, в которых представлено меню с ценами на входе. Учтите, что у стойки стоимость заказа будет на 15 % ниже, чем за столиком. В случае, если вы решите продегустировать блюда испанской кухни на свежем воздухе, это выйдет несколько дороже, чем в помещении ресторана. Плата за обслуживание включается в стоимость блюд, указанных в меню. В Испании чаевые — сугубо личное дело каждого посетителя, хотя за хорошее обслуживание отблагодарить, дав 5-10 % от суммы чека, официанта лишним не будет.